每种品牌代表了不同的产品特性、不同的文化背景、不同的设计理念、不同的心理目标,消费者和用户便可根据自身的需要进行选择。
1、利用情人节的特殊气氛来开展此次的德芙巧克力促销活动,扩大自己的品牌知名度与市场占有率,营造良好的企业形象。
4、加强老顾客的长期购买,形成忠诚顾客;吸引新的顾客购买我们的产品,形成满意顾客。
5、为情人节过后的市场淡季期间,树立售点信心获取售点支持形成销售增长。所以在活动的设计上更多是要考虑吸引注意,促进记忆,达到好感,提高本企业巧克力的市场竞争力,进一步提高市场占有力,在销售中有一个大的突破。
2、年龄在24-30岁,具有时尚年轻的未婚女性白领。(女吃巧克力巧克力可以说是最美味的食品之一,尽管女性在体形和美味的抉择中痛苦不堪,但从现实来看,女性对巧克力的偏好仍十分明显。)
注:大学生和时尚年轻的未婚女性白领视为此次促销活动的主要对象,年龄位于30-45岁的已婚夫妻作为此次促销活动的次要对象。
当 今社会竞争压力增大,大家很少有心情空闲下来去整理自己的爱情,我们容易把身边爱的人给忽略了。其实,大家都需要被爱以及敢于向心爱的人表达自己的爱,只是忙碌的身影使大家失去了沟通,失去了人生应有的爱。呼唤着爱的温馨与亲切,是一种意境,也是一种梦境,让人们的爱在德芙的活动中徜徉。
我们此次活动就是创造一个有爱情氛围的平台,激发那些含蓄、羞于表达的人们要敢于把自己的爱表达出来,让对方感受到爱的存在。在活动中,可以利用丰富多彩的活动形式让现场观众充分感受到活动带给情侣们的快乐,为他们创造一个浪漫的氛围。情侣们的相互合作时的默契,一起分享参与的快乐,在互帮互助中体会真爱的伟大。
这样的机会,爱的表达不会使情侣们尴尬,反而更有利于促进他们爱情的进一步发展。在这种氛围下,我们的品牌也在不知不觉中得到巩固,大家都会记得是德芙的这次活动给了他们提供了一个传递情感和拥有美好回忆的平台,德芙在他们心底扎根!
要对女性服装市场与消费趋势进行细致地分析,就不能脱离对女性服装生产企业的格局、女性服装业的发展现状和女性品牌服装的市场与消费趋势及女性品牌服装的主要消费者的分析,因为这些是“VSIC”服装服饰企业能否生存并发展壮大、新产品能否建立品牌形象及提高知名度和营销策略能否取得优良的销售效果的关键所在。
服装行业是我国发展比较快的行业之一,过去的二十年一直保持着较高的增长速度。目前,我国服装生产企业已有五万多家,总生产量在世界上位居第一,占领了高达20%的全球服装生产市场,为我国出口创汇、解决就业等做出了突出的贡献。
在激烈的市场竞争中,中国女性服装生产企业的格局也发生了深刻的变化,目前国内大中型女性服装生产企业可分为三类:一类是拥有精湛加工工艺水平但大多在做OEM的企业,这类企业主要是赚取加工费用,建立自有品牌较少,或者想创建自有知名品牌却因物流环境、市场开拓能力及配套供应面料的研发生产水平等因素制约而不能实现。这类企业面临的市场环境是,国内的低廉人工资源优势在逐步减弱,加工费用在降低,利润越来越薄;另一类是已拥有国内市场一线品牌的知名企业,这类企业经过多年的发展,品牌与渠道建设较成熟,并稳固占据了国内市场的销售份额。这类企业存在的问题是,设计水平距国际水准有较大的差距,品牌内涵肤浅、渠道庞杂增加管理成本,并因新兴面料依赖进口造成生产成本居高不下。同时,因入关以来国外同档次品牌的不断涌入,且这些外来品牌在价位与品牌力度方面有着绝对的竞争优势,当国家进口关税在未来的几年内完全放开后,何去何从就要看企业的发展方向和改革力度了;国内第三类企业创建了国内市场上大部分的二类品牌,因其规模和实力与国内大企业的差距,加上国外品牌在高端市场的垄断和中端市场被国内一线品牌和外来的中档价位品牌占据的局面,这类企业在缺乏推动企业发展的核心因素的优势状态下在剩余市场艰难的搏斗着。
国内女性服装生产企业的现状,同时也给了有物流环境、市场开拓能力和设计水平,能配套供应面料的女性服装生产企业巨大的发展空间和强劲的发展势头。
爱美是女性的天性。经济的持续增长大大地增加了女性的消费能力,这为女性服装业的发展带来新的增长空间。根据中华全国商业信息中心的统计,20__年1-11月,全国重点大型零售商场共销售女装5016万件,比去年同期增长8.5%,女装销售量占全部服装销量的27%,销量所占的比重仍居各类服装品牌第一名。
中国女装经过多年发展,逐渐形成了杭派、粤派、海派、闽派、汉派等几大派别,各派都凭借自己的特色取得了不小的成就,因此区域特征十分明显。比如杭州女装,具有浓重的江南水乡文化气息;粤派由于临近港澳地区,则时尚感较强;汉派则以颜色鲜艳为特色。各地均有自己显着的特点,而各地品牌在当地形成一定气候后,开始进军目标城市。
现代消费者着装比较讲求个性化,追求自我风格,而服装当之无愧地成为表达中国女性自我个性及自我追求的外在显示,这已成为当今着装的主流时尚。其中色彩、款式最能表达人的个性,因此对于女装生产企业来说,色彩搭配和款式的个性化成为关键因素。女性消费者对服装的个性要求越来越高,女装企业也认识到为了自身更好地发展,在激烈的市场竞争中占有一席之地,就需要面向市场要求,更大限度地满足不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者的需要。这表明,中国女装企业在行业的认知上迈进了一大步。
经过多年的发展,我国女装已经基本满足了女性衣着需要,但是却只有少女装相对有个性,而现代消费者着装讲究个性化,追求自我风格和完美,各个年龄阶段的女性消费者对品牌服装的要求也越来越高,这就使市场产生了分化,不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者需要不同的服装。目前,我国老年、中年等各个年龄阶段个性服装都很短缺,很多消费者往往买不到合适的衣服,就近几年来的市场夹看,女装市场占有率前十名的品牌主要以年轻女性服装为主,尺寸、颜色和款式也不适合老中老年女性。
同样,目前我国服装市场对中老年人来讲,可选性不大。由于老龄服装市场过分单调,一些中老年人在市场上买不到合适的衣服,只好到裁缝店量身订做,大大的延长了购衣时间。随着新世纪的到来,中国65岁以上的人口已达到9377万多,将进人老龄社会,服装企业必定要重视这一潜力巨大的市场。
从近年来女性品牌服装流行趋势看,消费将向个性化、休闲化、多样化、时装化和品牌化转变。尤其对有一定经济基础和一定消费品位的白领们来说,她们更喜欢的是有个性、有休闲气质(如职业装向休闲职业装的转变)、时尚而又有一定知名度的品牌服装。因此,一定时期内的消费市场将会出现两种趋向:一种是位于高端的国际名牌的销售将有所上升;另一种是中低档消费开始渐渐向中档消费转变机械阀门隔膜阀。
此外,随着服装行业倡导“绿色”“环保”格调,消费更高档的“环保时装”也渐渐崭露头角,如价格不菲的纳米抗紫外线休闲装、海洋甲壳质纤维针织品、芦荟材质内衣等来自大自然的高科技产品,也是今后高消费的一大趋势。
在风格上来说,今后女性服装消费在兼顾朴素、大方、实惠同时,还会向自然、舒适、浪漫方向转变。质地上,热销的服装“纯度”将会更高,纯毛、纯棉、纯麻甚至纯丝等会更加走俏。天然原料稍微加工后制成的服装会大受消费者的欢迎。
随着人民生活进入小康型、城乡居民对服装的需求进一步增长,消费结构也发生了较大变化:形成了三种不同社会层次的消费群:
这个阶层人员包括外企工作人员、着名演艺界人士、个体经营者、农民企业家、涉外机构高级人员、金融界人士等,约占总人数的0.61%,而消费量即占到3%。
这个层次主要是城市中的工薪层和农村的富余户,约占城市人口的60%,农村人口的20%;
主要是城镇中低收入者、失业人员以及农村主要人口,约占城镇人口的25%,在农村约占60%。
经过多年的发展,我国女装已经基本满足了女性衣着需要,但是却只有少女装相对有个性,而现代消费者着装讲究个性化,追求自我风格和完美,各个年龄阶段的女性消费者对品牌服装的要求也越来越高,这就使市场产生了分化,不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者需要不同的服装。主要有以下三种年龄层次的消费者:
这个年龄段的消费群,主要是学生和刚走上社会工作不久的人,经济大都不独立或不完全独立。这群人对服装的追求标准主要是在流行和新颖性上,是更换服装最快的一群,他们对品牌有一定的认知,但大多无力购买名牌服装。他们是品牌服装的潜在消费群。
这个年龄段的消费群,已经工作或者工作多年,有一定的经济基础和文化素养,强调生活的品质,注重生活品位。她们认为服装是个人品位和身份的象征,故对其的要求比较高。这群人是品牌服装的主要消费群;
这个年龄段的消费群,在社会经济活动中不占有主导地位,经济收入处于衰退或者停滞的阶段,对服装的要求不高或者不能要求太高,不是品牌服装的主导消费者。
根据有关资料显示,目前,华北及华东地区的人均服装消费额分别为920元及790元,高于全国的521元平均水平。其中,北京、上海和广州的人均服装消费能力最高,上海的人均服装消费额更达到1,587元,北京则达1,387元;城镇居民家庭人均衣着类支出占总支出约10%左右,而农村居民家庭人均衣着类支出占总支出约6%左右。
2.在销售过程中平凡搞促销活动,让”VSIC“品牌出现在消费者的视线.取得一定效果之后广告进行乘胜追击让消费者真正明白”VSIC“这一品牌。
随着经济全球化的深入发展,世界汽车产业的格局面临深刻的变革与调整,而20__年以美国次贷危机为代表的全球性金融危机的发生使全球汽车产业进入寒冬,包括日本丰田汽车公司在内的全球各主要汽车生产商面临新一轮汽车生产方式和营销模式的变革与创新的机遇和挑战。20__年丰田汽车召回_无疑给丰田汽车公司的发展带来新的挑战,但尽管如此20__年丰田汽车公司一度取代美国通用汽车公司成为全球产销量第一的汽车生产集团。在这辉煌背后得益于丰田汽车公司独特的精益生产管理方式和完善的市场营销管理模式。为了充分了解丰田汽车公司独特的市场营销模式及丰田汽车公司在产品策划、产品定价策划、产品推广策划、产品渠道策划等方面的独特性,组织开展一次关于丰田品牌汽车营销模式策划,从中汲取丰田汽车公司发展的成功经验,探索中国自主汽车品牌发展的新模式,实现中国自主品牌汽车的迅猛发展,具有重要的现实和战略意义。
丰田公司是目前世界最大的汽车工业公司,日本最大的汽车公司,于1937年成立于日本爱知县丰田市,20__年日本丰田汽车公司一度取代美国通用汽车公司成为世界最大的汽车制造商,丰田汽车公司的新事业立足于汽车开发、生产、销售、服务等各个阶段所积累的技术与经验。“从汽车出发”在这个坚强的理念指引下,丰田提出“确立继汽车之后、面向21世纪的新兴产业的目标”并正在为创造更丰富多彩的未来,积极开拓新的业务领域和系统产品。丰田公司的经营理念是:开放公平、努力成为有信于社会的汽车企业,提供安全、环保的产品,创造更加富裕的社会,发挥个人创造力和强有力的团队精神的企业作风,以开放型的业务关系为基础实现稳定成长和共同繁荣。
丰田汽车作为国际著名的汽车品牌,在全球汽车市场占有的重要的市场份额,然而20__年丰田汽车公司汽车“召回门”事件的发生使丰田品牌汽车市场的发展前景面临巨大的现实挑战,本丰田品牌汽车策划方案将立足于全球汽车市场这一大的市场背景和丰田汽车公司汽车“召回门”事件的现实背景下对丰田汽车的品牌市场营销模式进行探索和策划,重新树立丰田汽车品牌的社会影响力和形象。
为了充分了解丰田汽车“召回门”事件对丰田汽车品牌的社会认知度影响和了解广大青年汽车消费者的汽车消费习惯,我们小组以罗定职业技术学院全体师生为主要调查对象,采用随机发放问卷调查的方式,随机发放调查问卷60份,有效回收调查问卷60份,回收率达100%.经过对调查数据的分析整理我们得出如下重要结论(1)丰田汽车在中国汽车消费市场前景广阔,消费群体结构呈现年轻化趋势;(2)汽车售后服务的质量水平已经成为影响人们购车的关键因素,建立完善的汽车售后服务体系已经成为丰田汽车提升竞争力的关键一环。(3)丰田汽车“召回门”事件的社会影响较大,重新塑造丰田汽车的社会品牌形象已经成为丰田汽车公司扩大市场份额的重要手段。
(1)20__年是中国规划的关键之年,同时也是包括丰田在内的世界各主要汽车生产制造商扩大在华汽车市场份额的机遇一年,随着国家宏观经济政策的总基调和支持汽车产业发展的政策总基调的不变,与此同时汽车三包政策、新能源汽车发展新政策等一系列汽车新政的推出必将给中国汽车市场发展带来新的发展条件,丰田汽车公司应充分把握这新的历史发展机遇,实现丰田汽车公司在中国市场的快速发展。
(2)市场消费潜力:从市场消费潜力层面看,维持我国汽车消费快速发展的基本因素没有改变,人们生活水平的提高使得中国汽车消费市场的增幅在空间上将呈现二、三线城市乃至四、五线城市的增幅超过一线城市的汽车消费增幅,汽车消费市场潜力广阔。
(3)人口环境:中国作为世界性人口大国,同时随着中国人们生活水平的不断提高人们对家庭轿车的需求量巨大,另外丰田汽车进入中国汽车市场的时间比较晚,因此汽车市场前景广阔。
(4)国际环境:20__年国际金融危机使全球汽车市场萎缩,世界各主要汽车制造商纷纷扩大在中国汽车市场的份额,丰田汽车公司应把握难得的机遇,加快自身发展。
丰田汽车市场在各个领域都有自己的市场份额,对于现在不同的人的不同消费能力,丰田汽车都可满足低、中、高市场的不同选择。
丰田汽车的优势很多,因为日系车是公认的人性化,日系车在人性化、舒适性、安全性等方面都做得十分出色,特别是外观的设计,非常符合国人的审美观念,深得消费者的认可。
丰田汽车一直在国人心中都有较好的形象,从卡罗拉、佳美等车型90年代进入中国市场时就受到消费者的喜爱和一致好评。但最近这几年随着日本车质量的下降,最加上德系四剑客奥迪、大众、奔驰、宝马抢占中国市场份额,国产汽车的崛起使得丰田汽车中国市场的整体市场份额下降。
丰田汽车品牌虽然比不上奔驰、宝马,但它以其出色的性能、人性化、价格优势在竞争激烈的中国汽车市场占有一席之地。
人们想起丰田这一日系汽车品牌就会联想到日系车的质量相对于德系车有所劣势,影响到汽车消费者的消费行为。同时随着德系车在中国汽车市场的份额也增加丰田汽车的竞争压力。
采用双VVT-i发动机,可以根据汽车发动机转速等汽车行驶状况信号,通过计算机对汽车燃油喷射量和喷射时间的准确控制,以实现汽车大扭矩输出和低燃油排放。
独有的GOA车身,可以在汽车发生碰撞时有效吸收车身碰撞能量,有效分散车身碰撞能量,实现对驾乘人员的安全保护,实现汽车高水准的安全性能。
丰田汽车进入中国市场的时间比较晚,在中国汽车市场主要的的竞争汽车品牌有本田、通用等,下面我就广州本田的汽车营销策略进行分析
广州本田以“超期望值服务”为市场营销理念,以“4S营销模式为基础,以“4P服务策略”为主要内容,这是它在中高档汽车取得竞争优势的关键;但随着广州本田产能的扩大和汽车市场竞争的加剧,广州本田公司及时调整汽车营销策略,采取差异化的营销策略,加强营销成本控制,加速营销创新,更加注重汽车后市场的开发与管理。
广州本田的营销模式可以按“三个要素”进行概述。营销理念:广州本田主要营销理念是以用户满意为中心,好的产品加上好的服务实现客户满意;营销组织:广州本田选择专营店模式,这是一种以“四位一体”为核心的汽车特许经营模式;营销策略:4P策略+服务策略。
丰田汽车公司的营销组合策略是以消费者的需求为导向,以提高顾客满意度为产品营销策略选择的根本立足点和出发点,时刻与顾客保持关联,开发出顾客需要的产品。丰田汽车公司的营销组合策略的内容包含产品组合策略、产品定价策略、产品推广策略和产品销售渠道策略。丰田汽车公司经过长期的发展在中国形成了以一汽丰田、广州丰田、雷克萨斯等三大产品销售体系,下面我以广汽车丰田凯美瑞为例子分析一下丰田汽车公司的组合营销策略
广汽丰田凯美瑞是丰田汽车公司为进一步应对以本田雅阁为代表的全球各主要汽车制造商在中高级轿车市场的强势竞争,扩大在中高级轿车市场份额而推出的一款中高级轿车。丰田凯美瑞自20__年推出以来一直成为中高级轿车市场的佼佼者,成为全球中高级轿车市场的热销车型,市场前景广阔。
经济因素:20__年是中国规划的关键之年,也是全球经济复苏的机遇之年,随着汽车新政的推出必将带来中国中高级轿车市场新一轮的发展机遇,广汽丰田凯美瑞作为中高级轿车市场中的佼佼者应把握难得的市场机遇努力实现自身发展。
人口因素:中国作为世界性的人口大国,汽车市场需求潜力巨大,同时随着人们生活水平的提高,汽车消费观念的改变,人们购车的主要出发点已经有生活代步性逐渐变为生活享受型和身份象征型等多元汽车消费观,作为中高级轿车市场的代表丰田凯美瑞的市场消费潜力巨大
技术因素:作为丰田汽车公司旗下中高级轿车的品牌车型,丰田凯美瑞是丰田汽车技术的结晶品牌,凭借其独特的丰田品牌血统和全面领先的技术优势必将成为中高级轿车市场中的佼佼者。
广汽丰田凯美瑞自20__年上市以来一直成为丰田汽车中高级轿车市场的热销车型。其凭着稳重大气的外观、宽敞的车内空间、做工精致的内饰、丰富的汽车配置和乘坐的舒适性、运行的平稳性等诸多亮点成为同级轿车市场竞争的佼佼者。
丰田凯美瑞作为中高级轿车市场的佼佼者,凭借其技术优势抢占市场,丰田凯美瑞采用双VVT—i发动机在提供强劲动力的同时兼顾燃油经济性,充分实现高动力输出、低燃油排放的双重目标。
丰田凯美瑞作为丰田汽车旗下的品牌,其生产研发的平台建立在丰田汽车公司的精益化生产方式的基础之上,充分做到了产品开发成本的最小化和产品利益的最大化。
丰田凯美瑞具有独立而又完善的产品销售服务网络,以实现顾客购买服务便利化为根本出发点,形成凯美瑞汽车独特的服务网络优势
丰田凯美瑞汽车在具有技术、成本、服务等多重竞争优势的同时当然在外观、乘坐空间等方面有待完善,这也使丰田凯美瑞汽车在竞争中处于不利地位。
丰田凯美瑞作为中高级轿车的杰出代表,在激烈的中高级轿车市场的竞争中具有产品成长空间大、汽车节能技术成熟、中高端汽车市场经验丰富、品牌客户忠诚度高等难得发展机遇和自身优势,应把握机遇,促进发展。
丰田汽车公司进入中国中高端汽车市场的时间较晚,以东风日产天籁、广州本田雅阁为主要竞争对手的强势进驻使得丰田凯美瑞汽车在中高端汽车市场的地位受到一定的挑战。
一汽丰田凯美瑞20__年6月上市至今,取得了辉煌的成绩,如今凯美瑞已经成为丰田中国中级轿车市场的热销车型。凯美瑞的成功不仅仅依靠产品、价格的优势而是建立在丰田中国战略整体成功的基础之上,建立在凯美瑞准确的产品市场定位。
以“创造中高级轿车全新标准”为理念开发的凯美瑞拥有高贵、优雅和动感的外形、舒适的内部空间、充沛的动力、同级别轿车中最高的环保和安全标准以及人性化的高科技配置。驾驶室内有足够的空间,设计上在兼顾乘坐舒适性的同时,在内饰材料选用、设计上尽可能体现高档;在动力方面,凯美瑞采用直列四缸16气门VVT—i发动机,在中低速时能提供充足的扭矩,在高速时又可提供强劲的动力,同时保证了燃油经济性。在安全性方面,作为中高级轿车ABS+EBD是凯美瑞所有款式的标准配置,并采用丰田碰撞吸能GOA车身,综上分析凯美瑞具有所有中高级轿车的特质。凯美瑞与同级轿车相比在产品层面最大的优势就是产品生产设计的全面均衡,既要达到稳定的质量、性能、安静。舒适、油耗低、空间大的设计目标。凯美瑞的定位是一款公私兼顾、综合性能好、适合各种场合的车型。
丰田凯美瑞汽车作为一款公私兼用的中高端轿车,其主要的目标消费群体定位于具有稳定的事业基础和稳定的收入水平,具有中高端汽车消费能力和欲望的都市白领和成功的商务人士。
汽车产品定价应主要考虑三个方面的因素,第一:要根据产品的市场定位来定价,确保完成预期的销售目标;第二:在确保企业可获利的前提下合理定价;第三:要充分考虑市场消费者的价格预期。丰田凯美瑞的主要竞争车型有日产天籁和本田雅阁。据有关资料宣示日产天籁和本田雅阁在同级别同排量车型中定价的区间都比丰田凯美瑞偏高。在综合各方面的因素后,我们小组决定丰田凯美瑞汽车采用尾数定价策略,这个定价策略充分考虑了广大消费者的心理承受能力,同时又确保凯美瑞汽车在同级轿车市场竞争中具有价格优势。
策划目标:通过综合运用多种品牌推广手段,大力宣传丰田凯美瑞汽车高贵、优雅的产品形象,树立其品牌知名度,增强其市场竞争力,扩大其在中高级汽车市场的份额。
推广策划:综合运用电视、广播、报纸、杂志、户外广告、专业汽车网站等媒体定时定期地发布丰田凯美瑞的相关信息。
充分发挥汽车嘉年华、北京、上海、广州等三地定期举行的国际汽车展这一社会公共平台,扩大丰田凯美瑞汽车的影响力。
定期开展多种形式的营业推广活动如降价促销、汽车经销商销售激励等,努力拓宽凯美瑞汽车的销售渠道增加汽车销量。
凯美瑞汽车实行扁平化的汽车销售渠道,实现其销售渠道的独立性。为此应在北京、上海、广州等一线城市建立完善的丰田凯美瑞销售渠道,实行汽车特许经销商的汽车销售渠道模式。
整合汽车销售渠道,集中管理,提高销售渠道运行速度。在国内主要城市设立分支机构,统一管理丰田凯美瑞汽车的地区销售渠道,减少地区销售渠道冲突,扩大凯美瑞汽车销量。
丰田汽车品牌作为国际性的汽车品牌,在中国汽车市场占有重要的市场地位,汽车消费市场广阔,丰田汽车在中国低、中、高汽车市场都具有一定的市场份额。广汽丰田凯美瑞作为中高级轿车市场中的热点车型。其汽车销量的提升得益于其精准的产品市场定位、合理的产品定价策略、完善的产品推广策和产品渠道策划。我们小组以丰田汽车品牌调查为策划依据,以广汽丰田凯美瑞为策划对象,从凯美瑞汽车的产品市场定位、产品定价、产品推广、产品销售渠道等方面进行策划,期望能够实现凯美瑞汽车市场份额的最大化。
国际营销理论界在20__年举办的“20世纪最有影响力的营销理论”评选中,当选的不是菲里普·科特勒影响深远的“营销管理”理论,也不是唐·E·舒尔兹的如日中天的“整合营销传播”理论,而是20多年前由杰克·特劳特与艾里斯提出的“品牌定位”理论。
然而,我们对于“定位”的关注,不是为了抢热点,凑热闹.而是感受到了这一概念对于中国品牌的实实在在的现实意义。
定位是在消费者有限的需求心理空间寻找一个有效的位置。可以说,定位理论是唯一一个直接面向消费者心智的营销理论。因为20世纪营销的发展,已经清楚的显示了由技术向人回归的趋势。我们越来越深刻地感觉到,离开了消费者,再好的“控制”也无济于事。而国内的很多品牌.甚至某些为品牌服务的广告公司,依然沿袭着前几年习惯的粗放式营销模式,或者随心所欲,一意孤行,或者“拍脑袋策划”,重复着远离消费者的“式”创意。这一切与定位的精神是如此遥远。因为定位并不改变产品,改变的只是消费者的心智。要做好产品,做好广告。首先要了解消费者,了解人性。这是定位的要求,也是市场与广告规律的要求。
“定位”并不是灵机一动的产物.而是准确把握消费者需求点和市场时机的结果。例如,品牌“占位”的有利时机。一般出现在市场初期与成长前期。“过了这个村,就没这个店”了。可是我们的不少品牌重视产品开发,重视资本运作,却不重视同样珍贵的市场时机。应该说,国内大部分市场都是本土品牌率先进入的。可是,这些品牌却未能实现对有些位置的“占位”。倒是被后来的境外品牌占了位置。重视定位,其实也就是重视可遇不可求的市场资源。
定位是任何一个进入市场的产品必须做的工作,一个准确而有效的定位会使产品更快捷、长久地进驻消费者的心灵,也使传播效率大幅度提高。相对于大规模的广告投放,之前的定位工作应该是更为简洁易行的。然而,偏偏有不少品牌没做定位或者没有做到准确定位就开始了大规模的广告运作。浪费了广告费你能怪别人吗?而且浪费广告费事实上还是小事,投放以后给受众留下了错误的印象则很难抹去,甚至会就此断送品牌。
今年的保暖内衣市场争夺战的硝烟,在暑气尚未褪尽的时候又早早的弥漫在天幕上。与往年一样,众多保暖内衣生产厂家祭起广告法宝大把投入,逢山开路、遇水架桥,抢先造势预热市场。今年国内几家保暖内衣的主力品牌今年在广告上的预算总和已达到数亿元,众多广告制作商和传播媒体笑逐颜开,再一次赚得盆满钵满。
保暖内衣属于季节性产品,真正旺销的时间也就是秋冬两季这几个月时间,而且大家都在抢,你要是动作慢了,投入的力度不够分量的话,这一年就又算泡汤了。还有说法是,保暖内衣作为一种同质化程度较高的产品,厂商之间很难在产品本身分得出明显的绝对的优劣来,即使你搞产品创新和改良,这些革新的技术纵向透明度也比较高,厂商之间模仿和跟风的速度也很快。在加之保暖内衣在当年度的旺季充其量也就是半年多一点时间,时间紧迫,这样,打短、平、快的战术也就是更是大势所趋得事情了。所以你不加大投入迅速扩大传播面的广度,下潜其深度的话,竞争对手就会毫不客气的把你“踢”下“擂台”。但是缺乏策略指引的投入可能不但没有多少效果,还会得不偿失。
概念很多实效少,流沙做基塔不牢众所周知。如今的保暖内衣行业还是对广告宣传的依赖性较强的行业,对于广告的投入非常高。而且,宣传开销还要保持一段时间的延续性,否则,花了钱也不一定有多大效果。但如果过分重广告而轻研发。以为凭借广告就可以坐稳江山,保持赢利,下面用流沙做塔基,上面修砖墙、盖琉璃瓦,这样的金字塔能稳固吗?
消费者非常有头脑,永远不要以为消费者是傻子,他么比我们要聪明得多,而且商品摆在商店里买不买是他们的事,如果你说的有道理,他们就会相信你,如果你说的牵强附会与理不通,他们就会毫不犹豫的把你抛开。保暖内衣厂家,广告要打,策略先行;概念多还要理由充分;要在内衣品牌的内涵和品牌个性上下功夫,给消费者多一点情感利益的东西。姿态不要太高,要利用多种机会和多元化的阵地亲近你的目标消费者,象你的内衣一样贴身关怀你的消费者。
鉴于保暖内衣市场已经且有众多竞争者加入,要为心上人确立合适的定位,必须进行深入的研究。其中“定位三角研究”为通常的做法,可以探寻在消费者心智中,有哪些富含价值的位置尚未被竞争对手占据.且真正适合自己。通过定位三角研究,从消费者方面发现,人们已普遍知道了保暖内衣产品,但对它的认识并不深。第—,消费者往往只是被保暖内衣的各种性能所吸引,对如何选择这种产品认识不多;第二,大家普遍关注基本的产品质量问题,而较少有更高的要求;第三,众多消费者都倾向于购买知名品牌,以求品质保证。
从竞争方面来看,市场颇为热闹。而真正强势的品牌只有俞兆林、南极人、北极绒、婷美等。他们以“各种性能”的概念吸引购买者.大力开拓品类市场,而其他品牌类似地跟进.没有独特的定位性推广;回看上海心上人服饰有限公司自身。我们认为自己的整体实力、产品品质及技术力量应该强过主要对手。而且上海心上人服饰有限公司八年多的创业历程也有一定的影响力。
综合研究的结果,上海心上人服饰有限公司首先明确,俞兆林、南极人、北极绒、婷美等品牌已在消费者心智中抢先占据了“保暖内衣”的品类定位,自己应该避免与其争夺同一位置,而要通过关联.取代之,或寻找其他特性阶梯,来确定自己的定位;.从而探寻有价值特性概念,成为心上人内衣的定位方向。
我们希望.通过有效的推广,“心上人”可以尽快地抢得保暖内衣市场的一席之地。以后再等待时机.一举超越市场上的领导品牌;假以时日,“心上人”也可能像“防止蛀牙”的高露洁、“安全”的富豪,成为个性鲜明,价值独特的品牌。
有了明确的定位之后,该如何有效地推广心上人品牌,什么主题可以统帅企业所有的传播行动,整合大家用力的方向,一个比较好的技巧。是将定位概念当成新品类去推广。这样会让所有人(包括企业和顾客)有一个明晰的印象;明白“心上人”的行动主题是什么。
定位的前提研究已经证实,消费者对内衣产品已广泛知晓,但认识不够深入,如何引导人们购买“心上人”内衣,确立起“心上人”的市场地位就成为我们工作的重中之重。
第一波,告知“心上人”面世,着意向业界,媒体传播新品牌的“身份”,同时引发消费者的关注;
宣传新概念最有效的方法。是充分利用新概念的“新闻性”,张扬它的冲击力.从而绐人以深刻印象:“心上人”保暖内衣上市之际应采取新闻、公关、促销、广告等多种形式,为“心上人”品牌开路,以求获得人们最大的关注。
整个“心上人面世”的推广活动。以“心上人”创新出品上市新闻发布会领衔。围绕一个事件活动展开。大张旗鼓地宣告“心上人”保暖内衣的诞生,增强经销商的品牌信心,鼓动消费者购买新型产品;在业界与媒体有了一定认识,为后续的宣传确立了基础;
组织一次颇具规模的促销事件活动在全国展开,更大程度地吸引了正在打算购买的人群,直接激起了人们对“心上人”的关心,使众多消费者通过产品比较,转向对“心上人”产品的购买。
第一波的广告运动以电视广告作为重点,提高“心上人”品牌及产品的知名度,“心上人”的其他广告则又配合影视广告展开,广告投放基本上集中在活动期间,很好地加强了宣传声势。同时加强“心上人”的售点建设,以期在一线争取更多的潜在顾客,甚至是直接的购买者。
第二波,通过确立品牌的定位,去唤起和迎应消费者对保暖内衣“心上人”的需求,推广品牌;借助颇具规模的促销事件活动初步告知“心上人”面世之后,“心上人”品牌将受到了人们极大的关注。“心上人”在此基础上乘胜追击,继续唤起消费青对保暖内衣“心上人”的需求。首先是加强向渠道的推广和完善售点人员的工作。在中国市场,一个品牌被经销商接受非常重要,他们既是销售参与者,亦是产品的意见领袖,他们的看法会慢慢渗透到市场.最终影响消费者。“心上人”服饰企业必须沟通渠道关系人员的看法,提出对新产品销售的激励政策,积极取得渠道方面的支持。在此基础上,组织全国销售人员学习“心上人”的推广计划.特别强化了对一线促销人员的培训.让大家在售点上能更好地激发消费者的需求欲望。
第二波的推广表现得很平实。重点在渠道与售点上做足功夫,直接地去点击和满足消费者潜在的需求。
第三波,如若“心上人”产品出现跟进者,我们则将加强定位点方面的诉求,维护领先地位。保暖内衣产品的营销有一个特点,消费者在深入了解一个品牌,特别是将几个品牌相互比照时.可能会关心它们的“技术先进度”、“保暖功效”、“舒适程度”等问题。虽然不一定详细弄清,但总要有大致的印象,基于此种情况,我们强调产品出厂经过多道检验,确保产品品质。由于技术的叙述比较理性与复杂,“心上人”的传播主要集中在平面广告及宣传品上,特别是售点的物料。适当的技术性能介绍,有助于消费者在现场做出选择。
“心上人”先有定位再做广告.而且传播活动直指消费者明确的需求,是一个富有实效的推广策略;从销售与市场角度看,“心上人”必将成为国内保暖内衣知名品牌。
从品牌建设角度来看,通过品牌定位,“心上人”的品牌也会从众多竞争对手中脱颖而出,开始形成自己的鲜明品牌特色和独特价值。
有效的广告也不一定是把HardSale和SoftSale分得很清楚,对我们来说,最重要的是先要搞清楚品牌的定位和广告的诉求,用软功还是硬功,只是出手时比例轻重的问题,如果做到合情合理的平衡处理,当然是“两条腿走路”的理想局面。
中国在世界上是的服装加工基地,服装生产总量大,但单件价值水平低。我国纺织服装企业国际经营经验严重欠缺,世界性品牌几乎为零,品牌对市场的号召力和多地域伸展力不足,企业的市场形象、企业财政透明度等方面有所欠缺,这些都是我们的弱项。当今是品牌经济时代,加入世贸后,服装行业的竞争不只是行业内竞争,还有来自行业外的竞争,如迪斯尼的米奇妙牌童装进入市场,在中国城市儿童消费领域很有影响力。我国服装产业欠缺的不是质量,而是国际品牌、国际经营经验。我们必须创造自己的拳头产品,打造国际品牌。
第一,服装是精神消费品,除物质消费功能,还需要有文化内涵。这是中国服装严重不足的一个方面。
第二,如今消费市场国际化,商品消费品牌化,竞争的层面与以前相比大为复杂,我们在国内市场有多大胜算,也要打一个问号。
第四,服装加工并非中国的专利,争夺国际订单的问题会越来越突出,企业生存和发展如果依附在别人身上,其困扰是无法避免的难题。
第五,没有无限度的开放。非关税壁垒障碍、反倾销诉讼、环保等问题都会成为抑制我国服装出口的理由。我国产品多为中低价格,容易招致反倾销。具有较高知名度品牌的绿色服装、生态服装应是我们要作为重点发展的领域。
总的来说,中国服装业品牌意识普遍不强,缺乏知名品牌。作为一个纺织与服装大国,许多服装企业依旧停留在要什么,做什么、有什么,卖什么的阶段,一味依赖于外贸代理订单,而不去培育自己的品牌,无力直面国际市场。虽然有雅戈尔、顺美等一批服饰精品在国内崭露头角,但真正有影响力的品牌寥寥无几。因此,在加入WTO后,服装企业实现品牌战略化已经势在必行。
做品牌尽管已经成为国内服装企业的共识,但是目前很多服装企业对品牌建设的理解比较片面。要实现品牌的树立,必须注意到:
前些年,服装企业都知道好卖且能卖高价,可自己在做品牌方面却把品牌当商标,功夫和心思全搁在如何模仿服装上了。集体跟风的结果是千人一面,消费者只识衣服不识品牌,服装企业生产出与一样的服装产品却无法获得产品的高额利润。痛定思痛之后,服装企业又开始高举设计师大旗。遗憾的是,服装企业与知名设计师的联姻并没有走出短命的怪圈。
单一的产品个性化很容易被其他服装企业借鉴和模仿,一旦被大量克隆之后,产品的个性也就不存在了。而个性品牌不一样,品牌个性越明显,其被克隆的可能性就越小。
1)品牌的概念:讲述的就是产品的来源以及历史,提供给消费者对产品内涵的理解。产品从设计到包装以及相关的宣传都是围绕品牌的概念来进行的,比如为一个运动休闲服装进行品牌概念的树立,就可以一个故事的讲述来定义为力量与美丽间的对比,这样产品的设计就以体现力度美以及年轻人活力而进行,产品的包装也会变得比较前卫或者是时髦,同时推广也会选用年轻偶像或者是运动来体现。
2)品牌的风格:产品在消费者心目中的形象以及被认同的特点,可以分为正装、日常便装,休闲装,运动装,时装等。每个类型中又可以分为粗狂的,传统的,前卫的等。
4)品牌的设计特点:主要是从商标、款式外型、面料、色彩等方面来体现个性化。
现代消费者追求个性,展现自我。韩服之所以能够畅销于海内外,其原因就是抓住了消费者的这种时代心理与所需展示的风格。
KOOGI是韩服中的一个知名品牌。它之所以成为知名品牌,并不是因为KOOGI这五个字母与5001四个数字紧密相连以暗示消费者:其服装非常前卫,即使时间跨越到5001年,也不过时的理念,而是它能够合进地运用市场细分的组合手段,将市场定位于当代具有活泼、躁动甚至有些叛逆心理,渴望前卫、新潮又强烈突出自我,无时不透发了青春气息风格的15-20岁间的青少年群体上,将品牌定位于极端的前卫与另类上。
同时,为了体现服装的个性化,避免服装间的雷同,KOOGI的每一款服装都是小批量上市的。即使有些款式看似雷同,但细微之处的差异产生了不同的效果,如:纽扣的位置、衣服的长短、颜色的搭配等。KOOGI的这些营销举措,无疑迎合了当代青少年要求突出自我、与众不同的迫切需求,深受青少年的喜爱。尽管KOOGI服装的价格不菲。
通过对KOOGI服装的简单分析,对于那些仅仅知道靠降价促销的中国服装企业能否有所启迪呢不容置疑的是,在小批量、多品种、个性化的服装时代,适者生存并发展的服装企业一定是那些能准确把握消费群个性需求的企业。
未来服装企业的市场定位不应该单纯的停留在2550岁这种年龄范围过大的市场细分基础上,也不应该停留在白领或蓝领这种简单的职业划分标准上,更不应该停留在时尚、自然、舒适这种任何服装企业均可以使用的、没有任何特别之处的抽象词汇上,而应该是对消费有更深刻的理解,并在此基础上进行的市场细分。
比如:外资企业中的白领与内资企业的白领,25岁的白领与40岁的白领,他们虽然都统属于白领阶层,但可以肯定,他们对服装的需求与理解是不同的。有文化的中老年人与无文化的中老年人,50岁有文化的中老年人与65岁有文化的中老年人,城市中的中老年人与农村的中老年人,他们虽然都是中老年人,但可以肯定,他们对于服装的需求与理解肯定有着明显的差异。
可能有人会问,当所有的服装企业都无一例外地采用科学的市场细分标准,准确把握住消费群的个性需求时,企业还有何优势可言呢?要知道,时尚的服装永远不会面临饱和的市场,何况市场细分只是营销中的一段手段。服装企业要有效地满足消费群日益翻新的需求,就必须对这种需求进行深入的调查与透彻的理解,这对服装企业来说是一个永久性的课题。
1)品牌的号型系列搭配;2)品牌的号型生产数量比例;3)品牌的色系;4)品牌的款式设计;5)品牌的面辅料选择;6)品牌似的产品质量要求;7)品牌的包装;8)品牌的各种标牌设计。
在这个过程中,必须强调设计师与营销部门的密切配合,设计出来的产品一定要符合品牌个性,而且是市场所需要的。
价格竞争并非企业的竞争手段。中国运动装品牌李宁在价格制定就明显高出其它国产品牌,但又明显低于进口品牌,而且对于收入不高甚至没有收入的年轻消费者来说,李宁产品的价格并没有给他们带来更多的压力。因此,企业可以通过价格的制定来确认自己产品的地位,同时也可以清晰地锁定自己的产品消费目标人群,而实现这一切,都是必须通过对服务对象的分析就才可以制定出相应适合的价格的
品牌的形象塑造与推广是企业营销的重要环节。虽然品牌推广的方式各种各样,但除了商品销售及口碑传播外,大体可概括为两种类型:一是直销式推广;二是中介式推广。直销推广是通过企业参与或举办的社会活动面对面地向现场的特殊消费者宣扬品牌;中介式推广主要通过媒体广告和专栏评论、专题报道等向社会宣传品牌。
再者,形象的塑造。以往,批发型企业可能很少会花时间去考虑这个问题,但作为品牌经营的企业却又不同。企业应在此时结合自身产品定位,为自己塑造出一整套独有的、深入民心的品牌形象CIS体系。
还有,日常销售和营运管理,也是转型企业需时需力,必须完善的。当然,想要成功发展出一个全新品牌,并良好的经营,单靠以上几个方面并不足够,不仅要企业良好的实力,正确的发展策略,果断的魅力等等,特别值得一提的是经营任何一个服装品牌,不管以后是否发展。
都必需先开设直营店,企业只有通过成熟经营直营店获得符合自身需求的各类资料,如店铺租金水平,产品,定价,销售方法及成本控制等等,并通过资料不断调整经营策略,直到直营店获得成功,此时此刻,企业拥有一整套品牌经营的成熟经验,亦可向更大的市场空间拓展,如发展直营连锁,等,企业的发展壮大只是指日可待的了。
延安电信面对新的服务项目推广任务和市场竞争的同质化现象,亟需要寻求更有力度并且更深入消费者生活的品牌推广活动策划。
延安电信年度品牌推广活动策划方案将在有限的推广费用下,发扬国有企业的优势,与国家政策相依存,把推广行为和品牌内涵用特殊的形式高度统一,获得广大消费者和全社会的一致认同。
活动内容:成立4支流动电影宣传放映队,将延安一区十二县划分区域,深入乡镇基层,深入群众生活,用老百姓最喜闻乐见的形式,潜移默化宣传延安电信的服务和产品,培养品牌忠诚,让人们充分认识电信是生活中离不开的品牌。
活动理由:电影下乡是国家广电总局具体执行的国家文化建设的重要组成部分,政府文化和宣传部门都有与之对应的扶持政策,企业参与这种活动是国家大力提倡的。延安地区具有老区的特殊地位和特殊情况,以往的电影下乡活动执行的并不理想,与群众实际需要还有很大差距。电信服务与人们的生活息息相关,需要贴近生活的宣传推广形式和手段,针对广大乡镇厂矿,露天电影是最亲切最直接最有效最生动的传播形式。同时,这种形式提供最佳的面对面促销机会,可以把广告片、路演、新产品推广、促销和品牌宣传合而为一,发挥最大效果。当然,由于是大力执行落实国家文化政策,并且效果显著,活动的相关宣传与媒体配合方面可以大大节省费用。电影下乡活动本身成本低廉,把静态宣传变动态行为,尤其在乡镇农村地区,推广效果不言而喻。
◎延安地区160多个乡镇,经济发展水平不一,人口组成各异,送电影下乡是无差异的具有普遍文化认同的传播手段。
◎建议延安电信此次活动以品牌推广为主,产品促销为辅。时间方面暂考虑以五个月为周期(避开冬季),形式上强调全覆盖、大面积,深入到基层乡镇,从放映密度、宣传规模和声势营造上必须做大做多,体现国企实力和政府决心,力争波及最广大人群。◎活动宣传建议低调开始,高调结束,走农村包围城市的道路,用成绩和效果说明问题,用数据和事实证明真实。
◎品牌推广以电影下乡为题,与政府相关部门紧密合作,争取政策扶持和舆论支持。
◎产品推广应该考虑农村留守老人的特殊需求,以定制的老年人手机和宽带IPTV打包等特色产品和特殊资费为卖点,用优惠的价格和实用的小礼品打动消费者。
◎电影选题以主旋律、地方戏曲、老电影等为主,怀旧亲情是活动的主题。电信的广告片建议播放IPTV使用指南、宽带上网常识、老年手机的使用等实用知识,避免过多的不知所云的形象宣传。
5月,确定预算,成立活动指挥小组,与政府相关部门协调,取得政策支持和相关手续。派出南北两支实地调查组,实地考察路线和放映场地,联系通知当地政府。制定放映计划,制作延安电信活动专题广告片,准备宣传物料和促销产品。购置宣传放映车辆和相关数码电影放映器材,包装车辆订购礼品。建立宣传放映队伍,培训放映促销人员。
6月,4支宣传放映队从北向南,按计划线月,不间断媒体报道,挖掘放映过程中真实的有价值的新闻点,让人物说线月,全部宣传放映队回到延安,争取在延安市区巡回放映一周,并举办大型文艺表演,答谢延安人民,圆满结束活动。宣传放映队构成:
每支宣传放映队配备11座金杯面包车两部,促销放映员5-6人,数码放映设备一套,路演道具和礼品若干。
每周三至周日为放映工作日,白天中午十一点开始路演推广并准备放映场地,晚上六点至十点放映电影。每个轮次计划每晚放映两场,每月放映40场,每支宣传放映队此次活动放映200场以上,4支放映队合计放映800到一千场电影。大概延安地区每个乡镇可以放映2-3天时间。
根据实际情况,增加放映轮次数量,5个月争取每个乡镇巡回放映两到三次,活动共计放映场次要求达到三千场以上。
一支宣传放映队车辆器材成本大约25万元;活动期间,人员服装、工资、补助、奖金合计大约每月2.5万元,5个月合计12.5万元;交通、食宿、维修等杂费按每月2万元计活动期间共计需要10万元左右。以上合计约47.5万元。
此次活动争取与政府合作,借势助力,扩大影响降低成本。由于是体验式参与式的活动,与消费者直接接触,平均媒体到达率和信息认知度远超各类传统媒体。放映频次达到3000次以上,相当于举办1500次现场路演推广活动,规模覆盖延安地区全部乡镇,历时将近半年。争取观影人数达到两百万人次,领取宣传资料达到100万份以上。
目前可口可乐公司拥有可乐,醒目,芬达,雪碧等碳酸饮料,拥有酷儿等果汁饮料.冰露纯净水自20__年投入市场以来没有像可口可乐的其它饮料品牌那样以塑造品牌形象为核心展开广告宣传.像可口可乐的广告语:抓住这感觉雪碧的晶晶亮,透心凉已成为当下的时尚语.可冰露作为可口可乐投入中国市场的饮料产品之一,却没有进行品牌运作,悄无声息的一夜之间就出现在了消费者眼前.做好冰露纯净水的广告策划,实施好其广告策略有助于塑造与可口可乐公司相适应的冰露纯净水品牌形象,有助于提升冰露纯净水在消费者心中的地位
近两年来,虽然继低浓度果汁饮料的热潮过后,新一轮的功能型运动饮料正在兴起,但瓶装水一直占饮料市场中30%份额,虽然其它类饮料一直在试图分割市场, 但瓶装水以其低廉的价格和天然纯正的特性,仍有着不可替代的地位.而中国内地的瓶装水的人均消费量仅为世界平均水平的1/5,可以说中国的瓶装水市场还很年轻.随着人民生活水平的不断提高,中国内地市场瓶装水的人均消费量每年正以20%的增幅发展
调查结果显示:娃哈哈,乐百氏和农夫山泉三大品牌占据了瓶装水市场的绝大部分份额,在消费者最常饮用的瓶装水品牌中,有35.2%的被访者选择了娃哈哈,28.3%的被访者选择了乐百氏,17.8%的被访者选择了农夫山泉,这说明人们在购买瓶装水时有着较强的品牌消费意识,品牌是企业产品的生命,随着品牌消费时代的到来,如何进行品牌营销正日益成为企业的核心工作之一.而以乐百氏为代表的三大知名瓶装水的成功,很大程度上也得益于其正确的品牌策划与战略实施
虽然由于矿泉水,果汁等其它软饮料的出现对纯净水曾经红极一时的主导地位造成冲击,但调查显示,在我国七大中心城市中,有30.1%的人仍喜欢纯净水,有21%的消费者表明无所谓
调查显示:有的消费者在购买瓶装水时受广告影响,而自己喝过才知道,售货员推荐和亲戚朋友介绍则分别为38.3%,25.4%和11.1%,这说明广告是瓶装水消费者在购买瓶装水时的最佳导购
通过广告宣传,在_月内使冰露纯净水的品牌认知度提高到90%,销售量增加50%,进入中国瓶装水销量前三名
画面三:近镜特写,失败者的沮丧,手持冰露纯净水喝一口,然后从头上淋下来,露出不服输的表情
画外音:输并不可怕,可怕的是你不知道你的对手,永远不服输.人生的赛场,没你不行
月,展开电视广告宣传,同时在各大城市公共汽车车身广告,站台广告,还有各大城市晚报广告
通过广告宣传,在_月内冰露纯净水的品牌认知度提高到90%,销售量增加50%,进入中国瓶装水销量前三名
目前,消费者的健康意识越来越强,为增进健康的产品开创了良好的环境。功能性食品也属于这个范畴。上月刚刚在德国科隆召开的世界上最大而且最重要的食品和饮料贸易博览会几个方面都集中地反映了这种趋势。
健康与方便,自然与乐趣,已成为全球发展的大趋势。生活的品位是多种食品风味的调色板,它具有三大特点:使人愉快、感受自然、增添活力。
现在,消费者都把饮料的味道集中在乐趣、健康机械阀门隔膜阀、营养和自然方面,越来越想在他们的饮料里能有更多有益于健康的配料,为了满足这个愿望,德乐集团公司(Dohler Group)推出了与大豆、茶、牛奶或蔬菜,以及像低含量肉碱和多种维生素等功能性配料相结合的果汁饮料。非酒精含量的麦芽饮料,在欧洲和中东市场上非常走俏,使用麦芽为基料,饮料生产商们如虎添翼创建出许多健康与美味相结合的饮料。德乐集团还展出一种产品名叫马尔多拉(Maltola),是用麦芽为原料,经乳酸菌发酵后制成,但具有“可乐”味道。
目前,国际上非常流行创新饮料概念,许多饮料公司都为特定的消费群体或为完成某一特殊健康需要专门制定饮料配方。最常见的功能性营养素有:多种维生素、
钙、抗氧化剂、矿物质、稀有金属、或有利于心脏健康或增强脑力的成分等,把新时代饮料不断向前推进。
根据消费者最关心的健康问题,德国希姆拉斯(Symrise)公司开发了欧米伽-3饮料,成为功能性概念的一个重要的组成部分。把欧米伽-3脂肪酸的健康益处与外国风味结合起来,例如:樱桃、龙果等,向消费者提供一种饮料,既能满足健康的需要,同时又能增添饮料的情趣。
有些消费者一直担心饮料的热量会增加自己的腰围,但又抵挡不住饮料风味的诱惑。为了解决这一矛盾,同时满足消费者的期望,有不少公司都设法采用其他手段来代替蔗糖在饮料里的作用。人造甜味剂的优点是:可代替蔗糖的甜度,并且还可降低热量,但缺点是有一种苦味,会影响饮料的风味。利用瓦尔德(Wild)公司的分解技术,直接从天然的水果中萃取和制成水果甜味剂,例如:橙子、柠檬、芒果、葡萄等,非常适合既喜欢天然的,而又需要低热量的消费者。